La Dra. Irina Kovalskys es médica pediatra, especialista en Nutrición Infantil y Doctora en Medicina por la Pontificia Universidad Católica Argentina. Se graduó en la Universidad de Buenos Aires y realizó su formación en Pediatría en el Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez. Posteriormente, se especializó en nutrición infantil en los hospitales Garrahan, Gutiérrez y Sor Ludovica de La Plata, donde se formó como nutróloga clínica.

Completó su formación en obesidad infantil en el Center for Childhood Obesity Prevention de la Universidad de Stanford (Estados Unidos). A partir de esta experiencia, desarrolló e implementó proyectos de investigación en epidemiología y prevención de la obesidad infantil, ampliando luego su trabajo hacia la epidemiología nutricional en poblaciones, estudios de ingesta alimentaria y actividad física. Esta trayectoria contribuyó a una sostenida producción científica y a la obtención de su doctorado.

Su formación en trastornos alimentarios se desarrolló junto a referentes nacionales e internacionales, entre ellas la Dra. Cecile Rauch y la Dra. Luisa Bay, área en la que posteriormente se desempeñó también como formadora de profesionales, mientras que en Diabetes y Obesidad fue su madre, la Dra Carmen Mazza, su gran inspiración y principal mentora.

Trabajo con grandes referentes de la pediatría, gastroenterología y nutrición  en el ámbito internacional a través de su  paso por el INTA ( Chile) asi como ha tenido el privilegio de compartir experiencias de trabajo con grandes referentes entre los que se encuentran  los doctores Angel Gil, Luis Moreno, Berthold Kholetzco y Mauro Fisberg, entre otros.

Actualmente, es docente de la carrera de Nutrición en la Pontificia Universidad Católica Argentina y profesora de la Maestría en Nutrición y Salud Pública del Instituto de Investigaciones Pediátricas de la Universidad Nacional de La Plata. Sus líneas de investigación actuales se centran en obesidad infantil, estudios poblacionales de ingesta y gasto energético, composición corporal y metabolismo.

Es autora de manuales, capítulos de libros y más de 100 publicaciones científicas. En el ámbito de las sociedades científicas, se ha desempeñado como directora de la revista Actualización en Nutrición y como vicepresidenta de la Sociedad Argentina de Nutrición. A nivel internacional, ha participado en diversos grupos de trabajo, incluyendo la International Pediatric Association y el International Fat Research Group.