Investigación
La investigación clínica como proyección estratégica
- Impulsamos investigación clínica orientada a mejorar la salud nutricional de niños y adolescentes.
- Estudiamos obesidad, metabolismo y crecimiento para comprender mejor los desafíos actuales de la nutrición infantil.
- Investigamos la fisiología del deporte para promover hábitos saludables y un desarrollo físico adecuado.
- Analizamos dificultades alimentarias con enfoque interdisciplinario para diseñar abordajes más eficaces.
- Generamos evidencia científica que permita desarrollar tratamientos innovadores y mejores estrategias de prevención.
- Conectamos investigación y práctica clínica, transformando el conocimiento en soluciones concretas para pacientes y familias.
- Proyectamos la nutrición del futuro, integrando ciencia, salud y bienestar en cada línea de estudio.
Publicaciones destacadas
Algunos de los Programas y Proyectos de ICCAS (Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud) de los que participó el equipo de INUMI.
La ingesta de proteína es clave para la vida. Se buscó caracterizar las fuentes dietarias de proteína en ocho países de América Latina. Los datos fueron recogidos en el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS); los participantes eran de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Venezuela (n = 9218, 15–65 años).
El Programa SALTEN (Sanos, Activos, Libres de Enfermedad Crónica No Transmisible) fue una intervención multidisciplinaria dirigida a promover hábitos de vida saludable en niños escolares.
- Protocolo del estudio MINI SALTEN: una intervención de componentes múltiples basada en la tecnología en el entorno escolar dirigida a los hábitos saludables de los niños de primer grado y sus padres
El Proyecto ELANS (Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud) es un estudio multicéntrico sobre nutrición y salud que se realizó en ocho (8) países de América Latina: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Venezuela.
Para el Proyecto SALTEN se desarrollaron una serie de fichas didácticas que los alumnos debían completar. Debido al impacto y repercusión que tuvo este proyecto, y en línea con la política de beneficio público, se decidió compartir este material para uso de todos aquellos profesionales interesados.
Objetivo: Describir los patrones dietarios de la población argentina y su relación con las características sociodemográficas.
Este estudio tiene como objetivo analizar las brechas de ingesta y gasto de energía en la población adulta de América Latina, como así también su relación con variables sociodemográficas y estado nutricional y trazar una perspectiva epidemiológica basada en las tendencias observadas.
SALTEN es un programa con base en escuelas primarias que busca promover hábitos de alimentación más saludables y un aumento de la actividad física en los niños. La iniciativa propone un enfoque global, en el que no sólo se tienen en cuenta a los niños, sino que sus maestras/os, sus familias y la comunidad en la que viven también son piezas fundamentales para conseguir el objetivo de establecer un estilo de vida más saludable.
Conocer la deficiencia de micronutrientes en la ingesta es imprescindible para desarrollar estrategias de intervención y para evaluar programas destinados a mejorar el estado nutricional.
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